LES BONNES ADRESSES DU VIN BIO 2002/2003
par Jean-Marc Carité
Cette dixième et nouvelle édition bénéficie d’une actualisation complète et d’une trés importante mise à jour pour 2002 et 2003.
Outre les vins AOC et VDQS bios français, elle présente une sélection de vins de pays, et, nouveauté : de vins italiens, espagnols et portugais, d’apéritifs, d’alcools et de bières, toujours issus de l’agri-culture biologique et biodynamique.
Enfin, pour la première fois, une définition concrète de ce que signifie "vin biologique", pour la défense du consommateur.
Plus de 1000 adresses, références et commentaires vous emmèneront à coup sûr chez les producteurs les plus scrupuleux, y chercher les meilleurs vins à de surprenants rapports qualité-prix.
240p, 11 euros, ref. 333
une référence reconnue
Cette « bible des vins bios » recense et présente l’ensemble de la production française de vins AOC et VDQS issus de l’agriculture biologique et biodynamique (c’est-à-dire qui respecte l’être humain et l’environnement).Au cours de ce Tour de France exhaustif, Jean-Marc Carité (qui dirige aussi VIN BIO magazine) vous conduit à la découverte de ces vignerons qui prennent soin autant de la santé de leurs terres que de celle des amateurs de bonnes choses.